油淋鶏って美味しいですよね！
中華料理屋さんや居酒屋で、メニューにあるとつい注文しちゃいます♪
作るのは難しいと思ってたけど、レシピを見ると意外と簡単そう。鶏もも肉と長ネギが安く買えたので、油淋鶏に初挑戦！
クックパッド1位の油淋鶏（ユーリンチー）
つくれぽ3000以上！人気検索１位のレシピ！
参考にしたのはこちら。
つくれぽ3000件以上！油淋鶏の人気検索で1位のレシピ！
まずはタレから作っていきます。
長ネギ、ニンニク、生姜、醤油、酢、砂糖、水、ごま油、酒、ハチミツを混ぜ合わせます。
材料は10種類もあって多いけど、長ネギさえ準備すればあとは家にある物ばかりだです。あの美味しい油淋鶏のソースが、家にある物ばかりで作れるなんて。
味を馴染ませるために1時間以上置いた方がいいとの事なので、最初にタレを作ってから鶏肉を調理します。
酒と塩コショウで下味をつけた鶏もも肉に片栗粉をまぶし、多めの油で揚げ焼きに。
レシピは大きめのもも肉1枚ですが、今回は2枚（約580g）使いました。タレの分量はレシピ通りでも足りました。
揚げ焼きにした鶏もも肉にソースをかけて、油淋鶏の出来上がり！
タレは材料を混ぜ合わせるだけ！鶏もも肉は揚げ焼きにするだけ！油淋鶏がこんなに簡単に作れる物だとは知らなかった！
美味しくて大満足です♡
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