一人飯=ほぼパスタのリサコです。
ラクだしお皿一枚で済むからいいんですよね、パスタ。
そんなパスタをたった1分で茹でる裏ワザがあります。
茹で時間たった1分のパスタの茹で方
以前テレビ番組で紹介されていた方法です。
作り方
１．パスタを水につける
時間の目安
1.4mm 約1時間
1.6mm 約1時間30分
1.8mm 約2時間
茹で時間を1分にするために1時間以上も下準備が必要なんですよこれ。
でも上記の時間を超えても問題は無いので、たとえば朝食べたければ寝る前に水につけておけばいいし、ランチに食べたければ朝からつけておけばOKです。
約1時間後、水を吸ってやわらかくなりました。
なんだか生パスタっぽいです！
この状態で冷蔵庫で3日、冷凍庫で1ヶ月保存可とのことです。何食分か作って冷凍しておけば便利！
２．沸騰したお湯で１分茹でる
キャベツも一緒に入れました。
この作り方の良いところは、小さいフライパンでも茹でられること！
使ったのは22cmのフライパンです。22cmのフライパンで、2人分のパスタ（+キャベツ）が茹でられます。
大きなお鍋でパスタを茹でるのと比べて水もかなり少なくてOK！
白くて生っぽかったパスタが一瞬で美味しそうな色になり、ほんとに1分で完成！
肝心のお味ですが、問題なく芯まで柔らかくなっていて美味しかったです！
普通に茹でるより、モッチリ感があります。
メリットまとめ
・ガス代が節約できる
・節水できる
・大きなお鍋不要。小さなフライパンで茹でられる
・一度にたくさん作る事ができる
・冷蔵・冷凍保存ができる
・(下準備をした麵があれば)すぐ食べられる
デメリットまとめ
・下準備が必要
下準備に1時間は必要なので、今すぐ食べたいけど準備していないという時には使えません。
そんな時は余熱でパスタを茹でる方法がオススメです♪
パスタはまとめ買いがお得！
パスタはいつもよろずやマルシェでまとめ買いしています。
食品は買い過ぎないよう心掛けていますが、確実に食べる日持ちする物はストックOKがマイルール。
