つくれぽ1000!ごぼうと人参のきんぴら&ごぼうの皮を簡単に剥く方法

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「最近きんぴら作ってくれないね~」と夫に言われたので、久しぶりに作りました。

ごぼうを買うのは面倒だけど、このきんぴらは美味しくて大好きです♪

クックパッド人気レシピ ごぼうと人参のきんぴら

Cpicon ごぼうと人参のきんぴら by メープル村

こちらのレシピ。つくれぽ3000以上の人気レシピです!

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作りました。このレシピの特徴はごま油!
ごま油で炒めるのではなく、最後にごま油を入れるので香りがしっかり残って美味しいんです。

作りたてより冷めてからの方が味がなじんで美味しい。
日持ちもするし冷凍も出来るので、常備菜やお弁当のおかずにもぴったりです。


器はこれ。

お気に入りポイント

●ごま油が美味しい
やっぱりごま油が決め手。美味しいです♪

●日持ちする
冷蔵庫でも数日大丈夫ですが、冷凍しても美味しいです。
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簡単!ごぼうの皮の剥き方

ごぼうの皮ってどうやって剥いていますか?

私、ピーラーで剥いたり包丁の背で削ったりしてたけどこの作業が面倒くさくて大嫌いでした。
皮に近いほど栄養があると言うし、あまり削ぎ落としてしまうのは勿体ない。

今はこの方法でパパッと。

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アルミホイルを丸めてゴシゴシこすると…

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簡単に剥けました。
これだと剥きすぎないし、アルミホイルは捨てるだけだし簡単です♪